Denne modellen er tilpasset høyden på en Biscottostein slik at frontgulvet er forhøyet i forhold til standardmodellen.
Denne modellen er altså ikke ment å bruke sammen med Originalsteinen til Ooni Koda 16.
NB: Montering av denne modellen er noe annerledes, ved at frontgulvet må vippes inn før støttearmen så skrus på under frontgulvet.
Døren fungerer som et varmeskjold som reflekterer varme tilbake til ovnen/gulvet som fører til raskere oppvarmingstid, jevnere gulvvarme og bedre «pyrolysefunksjon» ift rentbrenning av gulvet etter f.eks. søl av ost, tomatsaus ol.
Fordeler med døren og frontgulvet oppsummert:
- Raskere opp i drift temperatur ( sparer deg for tid og gassforbruk)
- Jevnere gulvvarme
- Lavere gassforbruk ( ca. 45% lavere)
- Raskere steking
- Enklere å holde på varmen og ovnen i gang ved vind.
- Fullt mulig å benytte kun døren om en ønsker.
- Frontgulv for enklere handtering av pizza ved rotering
- Frontgulvet gjør enklere å ta fine bilder av pizzaen foran ovnen ( instagram-vennlig 😉
- Produsert i Tyskland og utført i Va2 edelstål 1,5mm dør , 2,5mm frontgulv. Meget solid og holdbar utførelse.
NB! Dør / frontsett er ikke produsert , distribuert eller markedsført av Ooni.
Produsent er Stoovis lokalisert i Tyskland som for tiden har dørene inne til godkjenning i TUV for GS sertifisering av produktet. Oppgraderings produkter som dører er ellers omdiskutert fra Ooni les mer om dette her:
Cairo 110 – Bred peisinnsats med panoramaglass
Tørket surdeigsstarter fra Ischia / Napoli
Grillrist til Norefjell og Lysefjord vedkomfyr
Termometer for innbygging
Bakepanna kjøkkenforkle
Gulvutvidelse for Valoriani BABY
Valoriani Baby 75 vedfyrt pizzaovn
Damp-boks for Effeuno
Modenzo Bakebrett i rustfritt stål
Bakepanna Brødbørste med naturhår
Valoriani Redskapsholder
Grillhansker Bakepanna
Modenzo Pizzaspade 16" /40cm, 60 cm skaft
Komo skål av steinfuru (20 cm)
Heta sotfjerner - glassrens 500 ml
Bakepanna Hevekurv Banetton oval med lining 25 cm
Modenzo Pizzastål / bakestål 6mm 40x35 cm
Valoriani Baby 75 gassfyrt pizzaovn
Valoriani Gassbrenner-lokk
Snittekniv til brød og bakverk
Stekebrett med rotisserie 30x50 cm.
Heta Scan-Line 80XL-B Peisovn av kleberstein med bakerovn , Utstillingsmodell.
Modenzo Pizzapeeler / snuspade
Cairo 90 Box
Effeuno N3 elektrisk pizzaovn
Valoriani Isolasjonspakke 120
Legua PlusSmoke Quebracho 0,36dm
Varmemagasin av lavastein (5 stk)
Cairo Viftesett (Vifte + Styringsenhet)
Pipehatt for Baby 75/60
Bakepanna støpejernsform for brød
Valoriani Baby 60 vedfyrt pizzaovn
Hjulpakke til Valoriani Baby 60/75





Sander Jacobsen (bekreftet eier) –
Døren fungerer som den skal, og gir absolutt rask og jevn oppvarming! Antar gassforbruket går ned betraktelig, nå kjører jeg nesten helt nederst på regulator og holder 450°. Gulvet er en annen sak. I og for seg et sollid gulv i tykk stålplate, som passet forholdsvis godt, men skuffende avstiving gjør at man ikke kan bruke det til å ha noen form for vekt på det. Hadde et håp om å kunne bruke sizzler-pan, som er vanskelig uten ekstra gulv, men jeg tør ikke å belaste dette gulvet med vekten av en stålpanne og en entrecote..