Denne modellen er tilpasset høyden på en Biscottostein slik at frontgulvet er forhøyet i forhold til standardmodellen.
Denne modellen er altså ikke ment å bruke sammen med Originalsteinen til Ooni Koda 16.
NB: Montering av denne modellen er noe annerledes, ved at frontgulvet må vippes inn før støttearmen så skrus på under frontgulvet.
Døren fungerer som et varmeskjold som reflekterer varme tilbake til ovnen/gulvet som fører til raskere oppvarmingstid, jevnere gulvvarme og bedre «pyrolysefunksjon» ift rentbrenning av gulvet etter f.eks. søl av ost, tomatsaus ol.
Fordeler med døren og frontgulvet oppsummert:
- Raskere opp i drift temperatur ( sparer deg for tid og gassforbruk)
- Jevnere gulvvarme
- Lavere gassforbruk ( ca. 45% lavere)
- Raskere steking
- Enklere å holde på varmen og ovnen i gang ved vind.
- Fullt mulig å benytte kun døren om en ønsker.
- Frontgulv for enklere handtering av pizza ved rotering
- Frontgulvet gjør enklere å ta fine bilder av pizzaen foran ovnen ( instagram-vennlig 😉
- Produsert i Tyskland og utført i Va2 edelstål 1,5mm dør , 2,5mm frontgulv. Meget solid og holdbar utførelse.
NB! Dør / frontsett er ikke produsert , distribuert eller markedsført av Ooni.
Produsent er Stoovis lokalisert i Tyskland som for tiden har dørene inne til godkjenning i TUV for GS sertifisering av produktet. Oppgraderings produkter som dører er ellers omdiskutert fra Ooni les mer om dette her:
Naturlig Linpose for Brød 30x40 cm, pakke med 3 stk.
Modenzo Pizzapeeler / snuspade
Dør og frontgulv til Cozze 17
Stativ til Clementi Family 60x60
Biscotto pizzastein Ø31,5 x 1cm. Passer G3 Ferrari, Ariete, Crusteez ,Panetti
Modenzo Hevekasse Rød 30x40x10 cm (uten lokk)
45graders bend Ø14cm til Porto pizzaovner
Cairo 90 – Bred peisinnsats med viftemulighet
Modenzo Hevekasse 30x40x7cm dobbel kasse og lokk
Heta Scan-Line 80XL-B Peisovn av kleberstein med bakerovn , Utstillingsmodell.
Heta sotfjerner - glassrens 500 ml
Ooni Koda 12 Trekk
Modenzo Hevekasse for pizzadeig 30x40x10 cm
Gulvutvidelse for Valoriani BABY
"Pizzamani" av Rene Munthe Eik
Pizzakutter med trehåndtak
Modenzo Hevekasse 30x40x7 trippel kasse og lokk
Bakepanna Heveklede i lin 90x66 cm
Røkrør for Baby 75/60 gassfyrt, 50 cm.
Pizzabakerpakken med fleksibel deigspade i plast (7 cm hevekasse)
Bakepanna Bakepakken
Bakepanna kjøkkenforkle
Subito Cotto Gassbrenner Drago P1
Modenzo Pizzavekt
Cairo Viftesett (Vifte + Styringsenhet)
Avstandsrister til Titan vedkomfyr
Fleksibel deigspade i plast
Valoriani Redskapsholder
Bakepanna Hevekurv Banetton oval med lining 25 cm
Messingsbørste proff 180 cm GI-Metal
Cairo 90 Box
Modenzo Pizzaspade 30 / 36 cm skaft
Bakepanna Surdeigskrukka 1 liter
Grillrist til Norefjell og Lysefjord vedkomfyr
Modenzo Hevekasse Grønn 30x40x10 cm (uten lokk)
Pizza Party Ardore cover
La Nordica Suprema 4.0 Vedkomfyr
Varmemagasin av lavastein (5 stk)
Trekk til Pizzaparty 70x70 og Desiderio
Valoriani Baby 75 vedfyrt pizzaovn
Dallagiovanna La Napoletana pizzamel tipo 00 5kg
Deigkutter GI-Metal
Pizzaspade sett i 3 deler med veggfeste 120 cm GI-Metal
Serverings-tegl for tapas liten
Modenzo Pizzasett proff kort 33
Ventilpose for kaffe 500 gr. zip lock x 10 stk.
Modenzo Pizzastål / bakestål 6mm 40x35 cm
Modenzo Hevekasse 30x40x10cm dobbel kasse og lokk
Kornkammer for 2,5 kg korn
Dallagiovanna Rinfresco del Lievito Madre tipo 00 ,
Lokk til hevekasse 40x60 cm
Deigklut 2-pk - Svært effektiv!
Modenzo Hevekasse 30x40x10 / 7 cm. Kombipakke Il Tricolore sett
Modenzo Messingbørste 60 cm
Modenzo Hevekasse kombipakke 30x40x10/7 cm + lokk
Legua Wood Chunks Steineik 2.5kg
Biscotto gulv for Ooni Karu 16





Sander Jacobsen (bekreftet eier) –
Døren fungerer som den skal, og gir absolutt rask og jevn oppvarming! Antar gassforbruket går ned betraktelig, nå kjører jeg nesten helt nederst på regulator og holder 450°. Gulvet er en annen sak. I og for seg et sollid gulv i tykk stålplate, som passet forholdsvis godt, men skuffende avstiving gjør at man ikke kan bruke det til å ha noen form for vekt på det. Hadde et håp om å kunne bruke sizzler-pan, som er vanskelig uten ekstra gulv, men jeg tør ikke å belaste dette gulvet med vekten av en stålpanne og en entrecote..