Med dette gulvet unngår du svidd pizza og korter steketiden med perfekt leopardmønster i bunn = autentisk napolitansk pizzaresultat!
Denne pizzasteinen (Biscotto) benyttes blant annet i den elektriske pizzaovnen fra Effeuno som erstatning til original ildfast pizzastein.
Sammenlignet med ildfast stein så har Biscotto bedre termiske egenskaper( lav varmelednigsevne ) for å beholde og fordele varmen jevnt over hele overflaten av steinen .I tillegg vil den trekke til seg fuktighet fra pizzadeigen som resulterer i mulighet for høyere temperaturer og kortere steketider for pizza.
Biscotto er produsert i Napoli av Fornace Saputo som er en ekte handtverksbedrift med røtter langt tilbake i historien og stolte tradisjoner i produksjon av gulv til pizzaovner.
Steinen er 35×40 cm og har en tykkelse på 3,2 cm. vekt 8.3 kg.
Bakepanna Hevekurv Banetton oval med lining 25 cm
Valoriani Redskapsholder
Komo børste for rengjøring av slipekammer
Pizzapeeler 75cm
Damp-boks for Effeuno
Biscotto gulv for Ooni Karu 16
4stk Metallhylser til støpejernsdør
Ventilpose for kaffe 500 gr. zip lock x 10 stk.
Varmemagasin av lavastein (5 stk)
Snittekniv til brød og bakverk
Stativ til MicroBake 47
La Nordica Termorosa DSA 4.0 Bordeaux vedkomfyr med vannkappe
Dør og frontgulv til Cozze 17
Cairo 110 – Bred peisinnsats med panoramaglass
Stativ til pizzaspade med marmorfot
Modenzo Pizzaspade 30 / 36 cm skaft
Røkrør til PizzaParty Ø12 x 50cm
Pizzasaks
Deigkutter GI-Metal
Grillhansker Bakepanna
Gulvplate til ovn - 100x85cm Rektangel - Glossy granitt
Pipehatt for Baby 75/60



Anne Reidun Lundegård –
Fantastisk god til pizzasteking 🙂
Steinar Bergøy –
Takk for god tilbakemelding 🙂
Stian Karlsen (bekreftet eier) –
Et must når man skal lage pizza i elektrisk ovn. Verdt hver eneste krone!
Vidar (bekreftet eier) –
Beste pizzastein.
JOHN LYSEN (bekreftet eier) –
Veldig fin porøs stein
kunde (bekreftet eier) –
Godt fornøyd med ny ovn og tilhørende stein
Terje (bekreftet eier) –
12345678910