Criscito er et surdeigsmel som gir deigen forskjellige egenskaper som lengre holdbarhet, smidighet og duft. Kan brukes til bakverk som italiensk pizzabunn av surdeig og ekte italiensk surdeigbrød.
Gjør bakverket velduftende og smakfullt, og gir en sprø skorpe.
| Spesifikasjoner | |
|---|---|
| Vilkår for oppbevaring og bruk | Oppbevares tørt og mørkt, og ikke over normal romtemperatur. Oppbevares i tett forpakning etter åpning, og bør brukes innen kort tid. |
| Tilleggsinfo | Anbefalt dosering: 30-50 g/ kg mel. |
| Gtin D-pak | 18014601250732 |
| Gtin F-pak | 8014601250735 |
| EPD nummer | 5507777 |
| Opprinnelsesland | Italia |
| Opphavssted | Italia |
| Varemerke | Caputo |
| Drenet vekt (Kg) | N/A |
| Ingredienser | Surdeig av hvetemel. |
| Oppbevaring | Ingen temperaturkrav |
| Min.temp | 2 °C. |
| Max.temp | 25 °C. |
| Antall i kartong | 10 |
| Næringsinnhold per 100 g. | |
|---|---|
| Energi (KJ) | 1516 |
| Energi (KCal) | 359 |
| Fett (g) | 0.9 |
| Hvorav mettede fettsyrer (g) | 0 |
| Karbohydrater (g) | 77 |
| Hvorav sukkerarter (g) | 1.7 |
| Kostfiber (g) | 2.2 |
| Protein (g) | 13.2 |
| Salt (g) | 0.01 |
Røkrør for Baby 75/60 vedfyrt, 100 cm.
Bio-fiber isolasjon rull, 1260 C med 25mm tykkelse
Modenzo Hevekasse Rød 30x40x10 cm (uten lokk)
Friskluft-modul til Estufa Peisovn
Hjulpakke til Valoriani Baby 60/75
Varmemagasin av lavastein (5 stk)
Sidevegg til Trysil Stor
Modenzo Pizzavekt
Heta Glassfront Scan-Line 900
Stativ til Baby 60
Støtte for pizzaspade - napolitansk stil
Bakvegg for Titan og Atlas vedkomfyrer
Biscotto-gulv for Ooni Koda 16
Komo skål av steinfuru (20 cm)
Valoriani Baby 60 vedfyrt pizzaovn
Modenzo Pizzaspade 30 / 36 cm skaft
Biscotto gulv for Effeuno N4
Legua Wood Chunks Steineik 2.5kg
Termometer for innbygging
Finocchietto - pizzakrydder med fennikel
Modenzo Pizzapeeler / snuspade 120cm
Dallagiovanna tipo 00 pizzamel for langtidsheving 5kg
Bakepanna støpejernsform for brød
Dallagiovanna La Napoletana pizzamel tipo 00 1kg
Glass til stor støpejernsdør
Stekebakke med rotisserie for Maximus Prime

Kunde (bekreftet eier) –
Tommel opp