Antico Molino Caputo er en ekte italiensk familiebedrift, som nå ledes av tredje generasjon Caputo. Durumhvete, eller hardhvete som den også kalles, er en type korn som inneholder mer gluten og protein enn vanlig hvete. Caputo durumhvete består av finmalte semulegryn. Melet har den karakteristiske gylne fargen som er typisk for durumhvete.
| Spesifikasjoner | |
| Vilkår for oppbevaring og bruk | Oppbevares kjølig og tørt, og ikke i direkte sollys. |
| Gtin D-pak | 8014601999887 |
| Gtin F-pak | 8014601999870 |
| EPD nummer | 4349148 |
| Opprinnelsesland | Italia |
| Opphavssted | Italia |
| Varemerke | Caputo |
| Drenet vekt (Kg) | N/A |
| Ingredienser | Durumhvete. |
| Oppbevaring | Ingen temperaturkrav |
| Min.temp | 2 °C. |
| Max.temp | 24 °C. |
| Næringsinnhold per 100 g. | |
|---|---|
| Energi (KJ) | 1420 |
| Energi (KCal) | 355 |
| Fett (g) | 1.5 |
| Hvorav mettede fettsyrer (g) | 0.3 |
| Karbohydrater (g) | 68 |
| Hvorav sukkerarter (g) | 1 |
| Kostfiber (g) | 3.5 |
| Protein (g) | 13 |
| Salt (g) | 0 |
Snittekniv til brød og bakverk
Pizzascreen aluminium 40 cm
Avstandsrister til Titan vedkomfyr
Grillhansker Bakepanna
Glass til lampe Effeuno P134H
Heta sotfjerner - glassrens 500 ml
Valoriani Baby 75 vedfyrt pizzaovn
Brødpose , 100% Lin
Modenzo Hevekasse 30x40x7 cm med deigspade
Deigkutter GI-Metal
Gulvplate til ovn - 100x85cm Rektangel - Glossy granitt
Biscotto gulv 35x40x2 cm
Gulvplate til ovn - 100x85cm Sekskantet - Glossy granitt
Bakepanna støpejernsform for brød
Modenzo Pizzapeeler / snuspade

Dag-Tommy Berg (bekreftet eier) –
Topp produkt til utbaking av pizza