Antico Molino Caputo er en ekte italiensk familiebedrift, som nå ledes av tredje generasjon Caputo. Durumhvete, eller hardhvete som den også kalles, er en type korn som inneholder mer gluten og protein enn vanlig hvete. Caputo durumhvete består av finmalte semulegryn. Melet har den karakteristiske gylne fargen som er typisk for durumhvete.
| Spesifikasjoner | |
| Vilkår for oppbevaring og bruk | Oppbevares kjølig og tørt, og ikke i direkte sollys. |
| Gtin D-pak | 8014601999887 |
| Gtin F-pak | 8014601999870 |
| EPD nummer | 4349148 |
| Opprinnelsesland | Italia |
| Opphavssted | Italia |
| Varemerke | Caputo |
| Drenet vekt (Kg) | N/A |
| Ingredienser | Durumhvete. |
| Oppbevaring | Ingen temperaturkrav |
| Min.temp | 2 °C. |
| Max.temp | 24 °C. |
| Næringsinnhold per 100 g. | |
|---|---|
| Energi (KJ) | 1420 |
| Energi (KCal) | 355 |
| Fett (g) | 1.5 |
| Hvorav mettede fettsyrer (g) | 0.3 |
| Karbohydrater (g) | 68 |
| Hvorav sukkerarter (g) | 1 |
| Kostfiber (g) | 3.5 |
| Protein (g) | 13 |
| Salt (g) | 0 |
Tørket surdeigsstarter fra Ischia / Napoli
Lokk til Modenzo hevekasse 30x40 cm
Modenzo Pizzaspade 30 / 36 cm skaft
Brizoll Wok i støpejern med lokk
Modenzo Pizzapeeler / snuspade
Gulvutvidelse for Valoriani BABY
Dør og frontgulv til Cozze 17
Grillhansker Bakepanna
Cairo Viftesett (Vifte + Styringsenhet)
Valoriani Redskapsholder
Biscotto gulv 35x40x2 cm
Modenzo Pizzastål 6 mm. med spade - Pakketilbud 2
La Nordica Isotta Forno Evo peisovn med bakerovn, Utstillingsmodell!
Bakepanna Brødbørste med naturhår
Pizzasaks
Bakepanna Heveklede i lin 45x77 cm
Heta Scan-Line 80XL-B Peisovn av kleberstein med bakerovn , Utstillingsmodell.
Snittekniv til brød og bakverk
Modenzo Messingbørste 60 cm
Modenzo Hevekasse for pizzadeig 30x40x10 cm
Cairo 90 – Bred peisinnsats med viftemulighet
La Nordica Termorosa DSA 4.0 Bordeaux vedkomfyr med vannkappe
Oval-rund overgang for Ankarsrum
Stativ til MicroBake 47
Heta sotfjerner - glassrens 500 ml
Narvi Inari Plus vedfyrt badstueovn , Ustillingsmodell.

Dag-Tommy Berg (bekreftet eier) –
Topp produkt til utbaking av pizza