Inspirasjon og tips, Lær mer om

Vedfyrt pizzaovn – Hvordan velge riktig ovn

Skrevet av Remi Johansen

Vedfyrte pizzaovner har fått mye oppmerksomhet de siste årene. Hovedårsaken til denne populariteten er på grunn av en utmerket pizzasmak av pizzaer på napolitansk stil, tilberedt i en vedfyrt pizzaovn.

Foruten vakre pizzaer så kan du bake og steke mye annen mat. Og det er ikke bare smakfull mat og den unike matopplevelsen utendørs som betyr noe. En vedfyrt pizzaovn er et utmerket sted for å være med familie og venner.

Så hvorfor har du ikke din egen pizzaovn hjemme?

Det er flere typer utendørs vedfyrte pizzaovner. Steinovner er de mest kjente, men det er mange typer steinovner. På den annen side blir modulære og bærbare pizzaovner mer og mer populære også. Du blir kanskje forundret over alle mulighetene.

Her er greia …

På denne siden presenterer vi hovedfunksjonene, fordelene og ulempene ved de forskjellige typene vedfyrte pizzaovner. I tillegg til dette får du innsikt i forskjellige steketeknikker i forskjellige typer pizzaovner. Til slutt lærer du hvordan du velger den beste vedfyrte pizzaovnen til ditt hjem (eller hytte).

Og det er også en liste over vanlige spørsmål (ofte stilte spørsmål) på slutten av artikkelen.

Så la oss komme i gang med de vedfyrte pizzaovnstypene!

Del 1: Steinovner
Les om
Del 2: Portable ovner
Les om
Steinovnsbakt lammelår
Del 3: Hovedtrekk og steketeknikker
Les om
Del 4: Fem ting å tenke på
Les om
Del 5: Ofte stilte spørsmål
Les om
Remi Johansen

Remi Johansen er web-ansvarlig hos Bakerovner.no, men med et hjerte for BBQ-grill og utekjøkken. Han har vært med fra starten av butikken og vært med på hele utviklingen.

Pizzakokk som står foran en stor pizzaovn mens han holder pizza på en snuspade. Det er sterk varme og lys fra pizzaovnens åpning.
Slik lager du pizza som verdens beste pizzabaker Michele Pascarella

Michele Pascarella ble kåret til Verdens Beste Pizzabaker i 2023. Han har mestret kunsten å [...]

Nærbilde av en kvinnes hånd som elter gjærdeig i en plastbeholder. Hjemmebakt brødprosess der elastisk deig strekkes.
Poolish og Biga: Slik får du perfekt smak og luftig deig

Lær å lage ekte europeisk bakverk med poolish og biga – få perfekt smak, luftig [...]

Kvinne steker mat i peisovn med bakerovn og grillfunksjon i hjemmet
Nå får hun friluftsfølelsen inn i stua

I februar fikk Ingrid Kristine (66) fra Surnadal, en bursdagsgave utenom det vanlige fra mannen: [...]

Ville gjenskape en liten bit av Italia hjemme i hagen

Da pandemien gjorde det vanskelig å ta ferieturen tilbake til Italia, bestemte Line Therese (41) [...]

Har stekt 5500 pizzaer med elektrisk pizzaovn på Merdø Kro

I løpet av sommeren 2021 stekte Trond Helle 5500 napolitanske pizzaer til gjestene på Merdø [...]

Jobbet i helsevesenet: Nå driver Raymond og kona Jo-An pizzeria i en nedlagt bensinstasjon

En stund jobbet Raymond som pleieassistent og hobbymusiker. Nå pleier han smaksløkene til lokalbefolkningen på [...]

Spiralmikser – tar pizzaen til neste nivå

Spiralmikseren kan håndtere store mengder deig, og egner seg godt til profesjonelt bruk. Men Stig [...]

Kvinne i et moderne kjøkken som smiler mens hun lager gelato ved å blande ingredienser i en bolle. En vase med rosa blomster står i forgrunnen, og en datamaskin med en gelato-oppskrift er synlig i bakgrunnen.
Ekte italiensk gelato rett fra kjøkkenet til Else

Da Else Hansen (38) bestemte seg for å ta sin lidenskap for gelato til et [...]

Pizzabaker steker pizza i vedfyrt pizzaovn i rustikk pizzeria
Gravberget Gård: Der ingen skulle tru at nokon kunne bu (og drive pizzeria)

I 2024 åpnet ekteparet Fredrik Johansen (53) og Gry Merethe Ness-Johansen (54) en pizzeria langt [...]

Marte viser frem Effeuno N3 elektrisk pizzaovn
Derfor anbefaler Marte Elin (57) elektrisk pizzaovn

Marte Elin Iversen (57) fra Steinkjer er selvutnevnt pizzanerd. Da hun skulle skaffe seg sin [...]

Familie som lager mat sammen på vedkomfyr i en hytte, opplyst av flammene fra ovnen.
Slik holder du hjemmet varmt og trygt uten strøm

Vær forberedt når strømmen går – varm hjemmet og lag mat med en vedkomfyr eller [...]

På pizzakurs med norgesmesteren i Napolitansk pizzabaking

Arnt Johan Opheim (59) hadde lyst til å ta pizzabakingen til et høyere nivå. På [...]

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *